Řezy, rolády a další parády - Piškotová těsta - kurz vaření

Jak na nadýchané piškotové těsto? Jak zamotat piškotovou roládu, aby nepraskla? Jak vykouzlit rolády, piškotové řezy, dortíky a další tvary "moderně"? Jak uvařit několik druhů poctivých krémů? Jak to celé naplánovat, vyrobit a "načančat"?

To vše Vám ukáže, vysvětlí a naučí Lenka Dvořáková, které ta cukrařina "koluje" již od malička v krvi :-)

Co se bude připravovat a péct:

• Klasická kokosová roláda

• Ananasové dortíky se žloutkovým krémem

• Marcipánová brambora

• Bezé roláda s višněmi a kávovým krémem

• Jahodový Fraisier – dortík s jahodami a malinovým pyré (bude předvedeno)

Co se na kurzu naučíte:

• připravit několik druhů piškotových "těst"

• správně rozetřít a upéct piškotové pláty

• uvařit pravý žloutkový krém v několika variantách

• vyrobit a správně smotat roládu

• výrobu malých monoporcových dortíků 

• vyrobit klasickou luxusní marcipánovou bramboru

• pracovat s marcipánem

• pracovat s cukrářským sáčkem

• pracovat s plátkovou želatinou 

• dozvíte se, co je to BEZÉ hmota

• a mnoho dalšího..:-) 

Co vás ještě čeká:

• každý z účastníků si domů odnese hromadu sladkých výrobků

• malý oběd či večeře 

• pro každého účastníka je nachystán certifikát o absolvování kurzu

• pro účastníky je zdarma k dispozici občerstvení (káva, čaj, voda, džus, víno, pivo)

CENA KURZU ........ 3 500 Kč

LZE UPLATNIT POUKAZ V JAKÉKOLIV HODNOTĚ.
Přeplatek Vám bude vrácen formou dárkového poukazu, na nedoplatek Vám bude vystavena výzva k platbě.

Průběh kurzu:
Po zahájení kurzu vaření si v krátkosti probereme bezpečnost práce a harmonogram večera, utvoříme skupinky po dvou lidech, seznámíme se s pracovištěm a poté už se pustíme do vaření. Náš lektor vám vše pečlivě vysvětlí, předvede a udělá vše proto, aby se čas strávený ve studiu pro vás stal příjemným a nezapomenutelným zážitkem. Během a na závěr kurzu vaření si společně předvedeme moderní prezentaci pokrmů a vše samozřejmě ochutnáme. Kurz trvá 4 – 5 hodin.

Co s sebou:
Veškeré pomůcky k vaření vám budou zapůjčeny. S sebou nezapomeňte pouze pohodlné oblečení, obuv a dobrou náladu.

Kde kurzy probíhají:
Studio Divoká vařečka se nachází v širším centru Brna na adrese Pekárenská 6. Jsme pár kroků od zastávky Grohova (tramvaje 3, 11 a 12).

Jak se přihlásit:
Je to velice snadné. Stačí pouze zadat potřebné údaje a odeslat. Obratem vám budou na vaši emailovou adresu zaslány veškeré potřebné informace a detaily k uhrazení kurzovného.

REZERVACE - OBJEDNÁVKA KURZU - Řezy, rolády a další parády - Piškotová těsta