Křehké, kynuté a listové - kurz vaření

Jak již název napovídá, na tomto kurzu se bude těsto vyrábět ve velkém!

Nezůstane však jen u přípravy těsta, také toho spoustu upečeme, sníme a odneseme domů. 

Světem těst Vás hravě a s úsměvem provede Maryna Matuszek, majitelka vyhlášené brněnské pekárny a cukrárny Laskominy od Maryny.

Jaké těsta se budou připravovat:

• kynuté těsto

• křehké těsto slané

• křehké těsto sladké

• máslové listové těsto 

Co se bude z těst vyrábět:

• Koláč z listového těsta s červenou řepou, kozím sýrem a vlašskými ořechy

• Koláč z kynutého těsta s lososem a špenátem

• Quiche lorraine (tradiční francouzský slaný koláč se sýrem, slaninou a cibulí)

• Broskvový krémový koláč se skořicovou drobenkou 

Co se na kurzu naučíte:

• připravit kynuté těsto a nechat ho správně nakynout

• připravit křehké těsto ve slané a sladké variantě

• připravit máslové listové těsto

• správně skládat a převalovat listové těsto

• pošírovat lososa v mléce

• připravit vaječnou smetanu z creme fraiche na zapékání koláčů

• upéci quiche tak, aby zůstal vláčný

• připravit skořicovou drobenku

• připravit a upéct všechny koláče 

Co Vás ještě čeká:

• pro každého účastníka je nachystán certifikát o absolvování kurzu

• pro účastníky je zdarma k dispozici občerstvení (káva, čaj, voda, džus, víno, pivo)

CENA KURZU ........ 3 500 Kč

LZE UPLATNIT POUKAZ V JAKÉKOLIV HODNOTĚ.
Přeplatek Vám bude vrácen formou dárkového poukazu, na nedoplatek Vám bude vystavena výzva k platbě.

Průběh kurzu:
Po zahájení kurzu vaření si v krátkosti probereme bezpečnost práce a harmonogram večera, utvoříme skupinky po dvou lidech, seznámíme se s pracovištěm a poté už se pustíme do vaření. Náš lektor vám vše pečlivě vysvětlí, předvede a udělá vše proto, aby se čas strávený ve studiu pro vás stal příjemným a nezapomenutelným zážitkem. Během a na závěr kurzu vaření si společně předvedeme moderní prezentaci pokrmů a vše samozřejmě ochutnáme. Kurz trvá 4 – 5 hodin.

Co s sebou:
Veškeré pomůcky k vaření vám budou zapůjčeny. S sebou nezapomeňte pouze pohodlné oblečení, obuv a dobrou náladu.

Kde kurzy probíhají:
Studio Divoká vařečka se nachází v širším centru Brna na adrese Pekárenská 6. Jsme pár kroků od zastávky Grohova (tramvaje 3, 11 a 12).

Jak se přihlásit:
Je to velice snadné. Stačí pouze zadat potřebné údaje a odeslat. Obratem vám budou na vaši emailovou adresu zaslány veškeré potřebné informace a detaily k uhrazení kurzovného.

REZERVACE - OBJEDNÁVKA KURZU - Křehké, kynuté a listové