Būchecks street food - kurz vaření

O food trucku Būcheck, který najdete v Brně na Zelném trhu vedle nové brněnské tržnice toho bylo napsáno již mnoho! 

Jedna věc ale je o Zuzce a Peterovi číst a ta druhá je ochutnat dobroty, které pod jejich rukama vznikají!

Né nadarmo se stali středem pozornosti foodblogerů, gastronadšenců a fanoušků, kteří si u jejich food trucku rádi vystojí řadu na burger či něco sladkého.

Vy stát řadu nemusíte, vy se to rovnou naučíte! :-)

Co budeme připravovat a vařit:

• Bůček pečený v Coca-Cole, hoisin omáčka, arašídy, koriandr, nakládané okurky

• Uzené koleno, křenový creme fraiche, nakládaná cibulka, mizuna

• Hranolky na sádle s tatarkou

• Další chod jako překvapení :-)

Co se na kurzu naučíte:

• pečení bůčku za použití Coca-Coly

• připravit domácí hoisin omáčku

• nakládat okurky

• pracovat s uzeným vepřovým kolenem

• vyrobit křenový creme fraiche

• nakládat cibulku

• vybrat správnou odrůdu brambor na ty nejlepší hranolky

• nakrájet a správně ošetřit hranolky před smažením

• smažit hranolky nadvakrát za použití rozdílných teplot sádla

• vyrobit domácí tatarku

• vše neservírovat 

Co vás ještě čeká:

• pro každého účastníka je nachystán certifikát o absolvování kurzu

• pro účastníky je zdarma k dispozici občerstvení (káva, čaj, voda, džus, víno, pivo)

CENA KURZU ........ 3 500 Kč

LZE UPLATNIT POUKAZ V JAKÉKOLIV HODNOTĚ.
Přeplatek Vám bude vrácen formou dárkového poukazu, na nedoplatek Vám bude vystavena výzva k platbě.

Průběh kurzu:
Po zahájení kurzu vaření si v krátkosti probereme bezpečnost práce a harmonogram večera, utvoříme skupinky po dvou lidech, seznámíme se s pracovištěm a poté už se pustíme do vaření. Náš lektor vám vše pečlivě vysvětlí, předvede a udělá vše proto, aby se čas strávený ve studiu pro vás stal příjemným a nezapomenutelným zážitkem. Během a na závěr kurzu vaření si společně předvedeme moderní prezentaci pokrmů a vše samozřejmě ochutnáme. Kurz trvá 4 – 5 hodin.

Co s sebou:
Veškeré pomůcky k vaření vám budou zapůjčeny. S sebou nezapomeňte pouze pohodlné oblečení, obuv a dobrou náladu.

Kde kurzy probíhají:
Studio Divoká vařečka se nachází v širším centru Brna na adrese Pekárenská 6. Jsme pár kroků od zastávky Grohova (tramvaje 3, 11 a 12).

Jak se přihlásit:
Je to velice snadné. Stačí pouze zadat potřebné údaje a odeslat. Obratem vám budou na vaši emailovou adresu zaslány veškeré potřebné informace a detaily k uhrazení kurzovného.