Bezlepkové vánoční cukroví - kurz vaření

Vánoce bez lepku a bez stresu ... přesně takové je budete mít, pokud se zúčastníte našeho nového kurzu Bezlepkové vánoční cukroví.

Upečte si v našem studiu s Katkou Blažkovou tradiční i netradiční vánoční BEZLEPKOVÉ cukroví, které si s sebou odnesete také domů.

Připravíme si společně různé druhy těst, těsta zpracujeme, upečeme i naplníme. 
K pečení použijeme výhradně kvalitní moučné směsi, díky kterým zjistíte, že se není čeho bát! 

Proč péct s námi?

• užijete si vánoční atmosféry 

• vlastnoručně vyrobíte spoustu druhů cukroví, na které by v domácích podmínkách nebyl prostor

• nepořádek po pečení nebude ve vaší kuchyni, ale v našem studiu :-)

• domů si odnesete dostatek cukroví na celý vánoční čas

• prozradíme Vám spoustu triků a užitečných informací ze zákulisí cukrářského řemesla, které v budoucnu oceníte při přípravě domácích laskomin

Co se bude připravovat a péct:

• Perníčky s dekorem dřeva – tradiční medové perníčky zdobené technikou „dřevěné dekorování“ 

• Linecké cukroví plněné rybízovým džemem – klasická linecká vykrajovaná kolečka plněná rybízovým džemem

• Vanilkové rohlíčky – jen ručně vyvalované rohlíčky jsou ty pravé. Ořechy  a vanilkou šetřit nebudeme a připravíme si také vlastní vanilkový cukr z pravé vanilky. 

• Pistáciová kolečka se šlehaným Lemoncurd a malinovým pyré – naučíme se dochucovat klasické linecké těsto různými surovinami, tentokrát drcenými pistáciemi. Kolečka pak vykrájíme, upečeme a naplníme vyšlehaným máslovým krémem s pravým Lemoncurd (žloutkový citronový krém), chuť pistácií a citronu navíc doplníme osvěžujícím malinovým pyré. 

• Kávová zrna – káva, rum a čokoláda ... dokonalá kombinace pro přípravu nepečeného cukroví ve tvaru kávových zrn potažených čokoládou. 

• Medové koule – rychlé a vynikající nepečené cukroví plné perníku, mandlí, hruškových povidel a velkou kapkou dobrého likéru.

Co se na kurzu naučíte:

• připravit několik druhů těst

• vyválet těsto rovnoměrně

• upéct cukroví do světlé barvy

• pracovat s čokoládou

• připravit a ochutit náplně

• potahovat a máčet cukroví v čokoládě

• používat cukrářský sáček 

• plnit a dekorovat cukroví 

Co vás ještě čeká:

• malý oběd či večeře 

• pro každého účastníka je nachystán certifikát o absolvování kurzu

• pro účastníky je zdarma k dispozici občerstvení (káva, čaj, voda, džus, víno, pivo)

Pozor: kurz probíhá v prostředí, kde se běžně pracuje i s moukou, vyrobené pokrmy tedy mohou obsahovat "mikroskopické" stopy lepku! 

CENA KURZU ........ 3 500 Kč

LZE UPLATNIT POUKAZ V JAKÉKOLIV HODNOTĚ.
Přeplatek Vám bude vrácen formou dárkového poukazu, na nedoplatek Vám bude vystavena výzva k platbě.

Průběh kurzu:
Po zahájení kurzu vaření si v krátkosti probereme bezpečnost práce a harmonogram večera, utvoříme skupinky po dvou lidech, seznámíme se s pracovištěm a poté už se pustíme do vaření. Náš lektor vám vše pečlivě vysvětlí, předvede a udělá vše proto, aby se čas strávený ve studiu pro vás stal příjemným a nezapomenutelným zážitkem. Během a na závěr kurzu vaření si společně předvedeme moderní prezentaci pokrmů a vše samozřejmě ochutnáme. Kurz trvá 4 – 5 hodin.

Co s sebou:
Veškeré pomůcky k vaření vám budou zapůjčeny. S sebou nezapomeňte pouze pohodlné oblečení, obuv a dobrou náladu.

Kde kurzy probíhají:
Studio Divoká vařečka se nachází v širším centru Brna na adrese Pekárenská 6. Jsme pár kroků od zastávky Grohova (tramvaje 3, 11 a 12).

Jak se přihlásit:
Je to velice snadné. Stačí pouze zadat potřebné údaje a odeslat. Obratem vám budou na vaši emailovou adresu zaslány veškeré potřebné informace a detaily k uhrazení kurzovného.

REZERVACE - OBJEDNÁVKA KURZU - Bezlepkové vánoční cukroví